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五一窖藏酒，安宁新生活

来源：安宁烧酒作者：余仪人气：发布时间：2020-04-29

内容摘要：

一坛安宁酒，随时间酝酿，不断老熟，日月生香，成为一坛佳酿。春去秋来，一杯老酒敬自己，敬父母，敬爱人，敬朋友，再敬岁月如歌！安宁烧酒二十六载，感恩一路有您，只为您舌尖到……

四月末，复工复产有序开展起来，人们的生活和工作节奏逐渐开始恢复，安宁烧酒的“五一”活动也如约而至，在各连锁店火热进行着......

“五一窖藏酒，安宁新生活”是本次活动主题，也是安宁烧酒遵循“健康饮酒、安宁生活”经营理念的良好体现，是积极回馈新老客户的一场大型酬宾活动。

健康白酒的重要特点是绵软、柔和。白酒经过窖藏，是一个老熟的过程，老熟是白酒绵软、柔和的必经之路。在窖藏过程中，白酒会发生以下变化：

1、挥发作用：经过一定时间的储存，酒体的刺激味也就大大的减轻了；

2、分子之间的缔合：经过长时间的储存后，降低了乙醇分子的活性，使水分子和酒精分子达到最完美的结合，酒体口感也就变得越来越醇正，越来越柔和。

3、化学变化：白酒在储存的过程中还能产生缓慢的化学反应。如:在醇酸酯作过程中，产生了新的物质酯，这也就赋予了白酒酯香。

白酒的老熟是一个时间孕育的过程，在这个过程成中，酒体里的各种微量元素发生化学反应，共同缔造了白酒醇厚柔和的口感。

窖藏酒的方法如下：

一、选酒：纯粮食酒，酒精度数最好在50%vol以上；

二、窖藏容器：土陶酒坛、陶瓷酒坛、玻璃酒瓶均可；

三、窖藏环境：阴凉、通风、湿度适中，温度20℃左右，四季温差不大；

四、密封：用韧性较好的纸,例如牛皮纸。把纸盖在坛口的第一层后,再在纸上盖紧保鲜膜或者塑料膜，接着再用绳子围绕着酒坛口绕圈系牢打好结。如果是长期储藏的酒坛,需要在上面用稠泥覆盖加固（或用封口蜡）,这样就可以起到更好的密封作用。

五、窖藏时间：一年以上为宜，中途不宜经常开启；

一坛安宁酒，随时间酝酿，不断老熟，日月生香，成为一坛佳酿。

春去秋来，一杯老酒敬自己，敬父母，敬爱人，敬朋友，再敬岁月如歌！

安宁烧酒二十六载，感恩一路有您，只为您舌尖到精神的愉悦！

目前各店活动正在火热进行中，详情可到当地安宁烧酒连锁店咨询了解！

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关键词：五一,窖,藏酒,安宁,新生活,四,月末,复工,复产,

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